المقادير:1 كيلوارز3 م;;لاعق كبيرةسمن1/4 كوبسكرمقدارشوربة1 مكعبمرقة دجاجمقدارملح1/4 كيلولوز1/8 كيلوزبيبمقدارسمن التحضير:1- يسلق اللوز ويقشر ويقسم نصفين بالطول.
2- يسلق الزبيب حتى ينتفخ ويصفى.
3- يغسل الأرز جيدا ويصفى. الطبخ:1- يحمر اللوز ثم الزبيب في القليل من السمن ويتركان على جنب.
2- توضع سمن الأرز في القدر الذي سيسوى به الأرز حتى تسخن.
3- يضاف لها السكر ويقلب جيدا سيتكتل أو;;لا ثم يذوب وهنا تتوقف عملية التقليب ثم سيبدأ في عمل رغوة وعندها يوضع الأرز بسرعة مع التقليب الجيد.
4- يشوح الأرز قلي;;لا مع التقليب حوالي 5 دقائق ثم تضاف له الشوربة المغلية ومكعب المرقة ويحرص على أن تكون مرتفعة عن الأرز بمقدار عقلة إصبع ويملح الأرز ليتغلب على المذاق المسكر للسكر.
5- عندما يغلي الأرز وتبدأ الشوربة في النقصان تقلل النار ويقلب من حين لآخر ويترك حتى ينضج.
6- عند تقديم الأرز يغرف في طبق التقديم ويرش على وجهه اللوز والزبيب وبالهناء والشفاء. م;;لاحظات:1- احتمال أن يلتصق الأرز بالقدر وارد بسبب السكر فعند تقليبه بعد التصاقه احرصي على عدم كحت الملتصق.
2- تفضل أن تكون الشوربة دسمة كشوربة لحم الضأن أو شوربة البط.
3- يمكن إضافة المزيد من الشوربة إذا تشرب الأرز شوربته تماما ولم يكتمل نضجه.
4- يمكن إضافة الكبدة المقطعة مكعبات والمشوحة في ملعقة سمن ومتبلة بالملح والفلفل الأسود وتوزيعها على الوجه.
5- هذا الطبق راااااااااااائع كطبق رئيس في العزومات.
المصدر: كونى انثى
أشار الباحثون الى أن المرأة تهتم بالمكانة الاجتماعية والقدرات والثروة التي يمتلكها الرجل أكثر من نظرتها الى مواصفاته ال...
عزيزتي هل تحاولين معرفة الأسباب الحقيقية التي تدفع الرجال للخيانة؟ قد تكون الإجابة صعبة أحيانا، خاصة عندما يكون الرجل متزوجا من سيدة ج...
الحكاوى على لسان العروسة انا يوميها صحيت الصبح تعبانه جداا من يوم الحنه والرقص اللي رقصناه وكنت مش قادره ا...
الحمام المغربي يستخدمونه المغربيات تقريبا كل اسبوعين لتفتيح الجسم !! وإزاله ترسبات الدهون ممكن بالشهر مرة يكفي الحلو في ...
