المقادير
عكاوى مقطعه
ا2 ك بصل مقطع
12ك طماطم مفرومه
فلفل حار مقطع صغير
كزبره خضراء مفرومه
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجى
زيت- سمن
ماء او شوربه
بصل مفروم
الطريقه
1- يشوح البصل فى خليط الزيت والسمن حتى يذبل.
2-نضع العكاوى والفلفل الحار والتوابل ومكعب ماجى والكزبره وتقلب .
3-فى طاسه اخري عالنار يشوح بصل مفروم مع فلفل حار والطماطم ثم نضيف كبشتين شوربه لحمه او ماء ويترك الخليط ليغلي ثم نصبه عالعكاوى.
4- نترك العكاوى تغلي فتره عالنار.
5- نضع العكاوى في طاجن وندخله الفرن لتكمل التسويه.
المصدر: كونى انثى