الجمعة، 27 يوليو 2012

كيك اسفنجي بالشكولاته



6 بيض 


1/2 1 كوب سكر


4 ملعقة كبيرة زبد لين


1/4 1 كوب دقيق


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


1/2 كوب بودرة كاكاو


زبد + دقيق (لدهن الصينية)




يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبد، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).


- يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.


- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.


- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.


- يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.    





المصدر: كونى انثى

 

مدوناتي

يتم التشغيل بواسطة Blogger.

عن المدونة

جمالك سيدتى Copyleft © 2009 Blogger Template Designed by Bie Blogger Template
تعريب : Abed