كتير مننا بيحب الشطة او الفلفل الحار وبعد الاكل بيبقى ملهلب
من الشطة
وفى مقولة ان الماء تطفى حرارة الفلفل فى الفم
ودى مقولة خطا
ولكن الصح اننا نشرب ماء
لان الفلفل يحتوى على مادة كابسيسين الكيمائية
والتىلا يتفاعل معها الماء
بينما يتفاعل معها اللبن والايس كريم
بالاضافة ان اللبن يحتوى على بروتين
كازيين والذىيعمل على تفكيك مادة كابسيسين الموجودة
بالفلفل الحار
ويمنع الشعور باللهب وكمان يمنع الالتهابات
والتقرحات بالفم والمرى