فطيرة السمك بطريقة سهلة جدا وسريعة

المقادير: 

-نصف‏ ‏كيلو‏ ‏بطاطس 

- كيلو‏ ‏سمك‏ ‏فيليه 

- ‏2 ‏كوب‏ ‏لبن‏ ‏خالي‏ ‏الدسم 

- ‏2 ‏ملعقة‏ ‏سمن‏ ‏نباتي - ‏25 ‏جرام‏ ‏دقيق 

- ‏25 ‏جرام‏ ‏جبنة‏ ‏شيدر

الطريقة:

‏1‏ـ‏ ‏تسلق‏ ‏البطاطس‏ ‏في‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏

 ‏ثم‏ ‏تصفي‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏وتهرس‏ ‏مع‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏اللبن‏ .‏ 

‏2‏ـ‏ ‏يقطع‏ ‏السمك‏ ‏شرائح‏ ‏رفيعة‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏صينية‏

 ‏وفي‏ ‏إناء‏ ‏آخر‏ ‏يخلط‏ ‏اللبن‏ ‏والسمن‏ ‏والدقيق‏

 ‏ويوضع‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏متوسطة‏ ‏مع‏ ‏التقليب‏ ‏

حتي‏ ‏يغلي‏ ‏لمدة‏ 3 ‏دقائق‏ .‏ 

‏3‏ـ‏ ‏يوضع‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏شرائح‏ ‏السمك‏

 ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏البطاطس‏ ‏المهروسة‏

 ‏ثم‏ ‏الجبنة‏ ‏الشيدر‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏فرن‏

 ‏ساخن‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ .‏

وبالهنا