" كلما شاهدته..سوف تأكله" هذه مقولة أكدتها العديد من الدراسات العلمية في مجال التغذية، والتي شددت وبمنتهي البساطة على أنه توجد أوقات بعينها كلما شاهدنا فيها طعاما، تنفتح شهيتنا نحوه حتى إذا كنا انتهينا للتو من تناول وجباتنا الأساسية.
ومن تلك الأوقات، عندما ينتهي عرض البرنامج في التليفزيون أو أي عمل فني كنا نشاهده، مما يدفعنا للذهاب إلى المطبخ بشكل تلقائي بحثا عن شي يسلينا لحين نندمج مع عرض آخر، وأيضا أثناء فتحنا للثلاجة فإننا في أغلب الوقت سوف ننجرف وراء شهيتنا دون تفكير.
لذلك ينصحك دوما خبراء التغذية بالحرص على تفقد الثلاجة من وقت لآخر، للتخلص من الأطعمة سهلة الطهي والتي تدفعنا لتناولها في أوقات فراغنا. سوف نقدم لك عرضا سريعا لأهم الأطعمة المخزنة في ثلاجتك والتي تعمل على زيادة وزنك.
المافن
تحتوي كعكات المافن المصنوعة من الطحين الأبيض، على 1 جرام فقط من الألياف لكل قطعة.
البديل
اشتري المافن المصنوع من الطحين كامل الحب والذي يحتوي على 3 جرامات من الألياف، لكل واحدة مما يساعد علي ملء معدتك سريعا و منحك احساس بالشبع.
المثلجات
وجود حاويات من الآيس كريم كبيرة الحجم، تدفعك دون شك لتناول كميات كبيرة منه.
البديل
إذا كنت لا تستطيعين الاستغناء نهائيا عن تناول المثلجات "الآيس كريم"، فيمكنك شراء العلب صغيرة الحجم والتي تكفي فقط لشخص واحد، والابتعاد كل البعد عن الحجم العائلي، مع مراعاة اختيار النوع المدون عليه أنها قليلة السعرات الحرارية.
البطاطا المجمدة
تعتبر البطاطا المجمدة أو النصف مقلية من أخطر الأطعمة الموجودة في ثلاجتك، والتي تساعد في زيادة وزنك حيث أن 5 جرامات منها مشبعة بحوالي 2,5 % من الدهون.
البديل
استبدلي البطاطا المجمدة بطعام أكثر قيمة غذائية، وليكن الأرز البني المجمد الذي يسهل أيضا عملية طهيه.
الدجاج المقلي
قطعة واحدة من صدور الدجاج المقلي، تمنحك حاولي 455 سعرا حراريا على الفور.
البديل
وحتى تتجنبى تلك الزيادة الملحوظة في السعرات الحرارية عليك الآتي:
- التخلص من الجلد فورا حين قليه.
- الأفضل تناول صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة منزوعة الجلد.
لبن الزبادي الممزوج بالفواكه
ربما تظنين عند تناولك لأكواب لبن الزبادي الممزوجة بقطع الفواكه، أنها مغذية و غنية بالقيم الغذائية، بالفعل هذا صحيح ولكن تكمن المشكلة، في أنه ربما تبدو أن قطع الفواكه قليلة و مرتكزة في نهاية الكوب، إلا أن السكر يكون في حقيقة الأمر على سطح الكوب!
البديل
بدلا من شراء أكواب لبن الزبادي بقطع الفواكه، احرصي علي شراء الأكواب خالية الدسم مع تقطيع الفواكه الطازجة بنفسك أو نثر بعض الفواكه المجففة.
الشعرية الصينية بالسمسم
بعض الأشخاص يحبون نثر حبات السمسم اللذيذة، كأسلوب لفتح الشهية عند تناول طبق الشعرية الصينية "النودلز".
البديل
علي الرغم من المذاق اللذيذ الذي يضيفه السمسم للنودلز، فإن الطبق يصبح حين ذاك مليئا بالسعرات الحرارية، لذلك يفضل تناول كمية صغيرة من النودلز المزينة بالسمسم مع وضع الكمية المتبقية في علبة صغيرة و لفها بورق القصدير، لأكله في وقت آخر.
صوص السلطات
تزخر محلات السوبر ماركت بالعديد من أنواع الشراب " الصوصات "الخاصة لأطباق السلطة، لتختاري منها ما تشائين، ولكن هل تعلمين أن ملعقتين كبيرتين من أي صوص للسلطة يحتوي علي 120 سعرا حراريا تقريبا؟!
البديل
استخدمي شراب "صوص" السلطة الخاص بالحمية الغذائية، والذي لا تتعدي السعرات الحرارية فيه الـ 30 سعرا حراريا، كما يتوفر أيضا أنواع لا تحتوي علي أي سعر حراري!
الزبد
من المعروف أن الإكثار من تناول الأطعمة الدسمة والتي في الغالب تكون مطهية بالزبد، تزيد من معدل الكولسترول في الدم والذي يؤدي بشكل تلقائي على المدى الطويل إلى مشاكل في القلب.حيث إن ملعقة واحدة كبيرة من الزبد توصل إلى القلب حوالي 7 جرامات من الدهون!
البديل
اختيار نوع من المسلى يكون سائلا مع مراعاة أن يكون نوعا خاليا من الدهون.
المشروبات الغازية
شرب كوب من المشروبات الغازية بمثابة تناول 22 ملعقة صغيرة من السكر، مما يزيد من كمية السكر المعتاد استهلاكها يوميا.
البديل
استبدلي شرب المشروبات الغازية بتناول العصائر المثلجة، دون إضافة أي من المحليات إليها.
المصدر:ياهو مكتوب
